2/3 tasse de purée de canneberge Canneberges Dion*
1/3 de tasse de bouillon de poulet
2 c. à thé de sauce Worcestershire
2 c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé de moutarde moulue
1/2 tasse de cassonade
4 feuilles de salade
4 pains hamburger
*La recette a été faite avec la purée pure de Canneberges Dion. Si vous utilisez une purée qui est déjà sucrée, ajuster la quantité de cassonade.
Préparation
Dans une poêle, faire chauffer l’huile, faire revenir le bœuf jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajouter l’oignon et les poivrons puis cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides (environ 5 minutes). Bien assaisonner, ajouter l’ail et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
Bien assaisonner et ajouter la poudre de chili, la moutarde moulue, la purée, la sauce Worcestershire, le bouillon de poulet et la cassonade. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Rectifier l’assaisonnement puis garnir les pains d’une feuille de salade et du mélange de bœuf.